В синем зале с небольшим опозданием из-за капризов погоды состоялось торжественное открытие. Представители Госдумы, ТПП, Правительства Москвы, Экспоцентра разрезали ленточку, символизирующую открытие. В выступлениях было приятно отмечено - из более чем 2000 экспонентов (участников) около 80% - российские. Выставка будет работать с 14 по 18 февраля с 10.00 до 18.00.
Во всех павильонах выставочного комплекса представлены обширные экспозиции по разным гастрономическим изыскам и оборудования для их производства и упаковки.